be/TTen3ImInN4

15% alkohol - Vinhuset Contra d’Alfaedo ligger i Valpolicella – landet hvor gastronomi og vin er af altafgørende betydning

vi har forsøgt med denne juleøl og med etiket der er mere nuanceret at hædre det gamle bryggeri i samarbejde med Refsvindinge Bryggeri

fx til pasta

TOKINOKA Black Blend Grande Alberone Moscato Vino Spumante be/TTen3ImInN4Tokinoka Black er bygget p 50% malt og 50% grain (korn). Fadlagringen har vret ret omfattende, idet den har hvilet p bde brugte bourbon fade, amerikanske egefade og brugte sherry fade. I dag sker produktionen stadig efter de gamle Japanske traditioner med Master Blender, Akito Ueda ved roret og destilleringen sker p gamle japanske kobber pot stills. Der produceres kun 30. 000 liter Tokinoka rligt.