Chokoladen byder på en dyb

som sigter efter balancen mellem tilgængelighed og kompleksitet

moden (men livlig) syre og kun lidt botrytis i de “almindelige” prädikater – særligt stærk i Mosel

Pakket i en smart genlukkelig pose

IDDA Bianco Sicilia DOC 2024 danske cocktails Chokoladen byder på en dybIDDA Bianco Carricante 2024 Sicilia DOC er en hvidvin fra Sicilien, fremstillet p 100 % druen Carricante og kommer fra sydskrningerne af Mount Etna, nr Biancavilla i hjder mellem ca. 700 800 meter over havet. Produktionen omfatter sknsom presning med hele klaser samt gring og modning i bde stltanke og 10 hl trfade i ca. 12 mneder for at fremhve terroirens karakter og vinens struktur. Vinen formidler en udprget fornemmelse af Etna terroir: de vulkanske