og har også noter af vandmelon og mynte

Druerne er fra grusede marker i hele 950-1000 m

men også en fin ramme om frugten og tanninerne

som huset gerne arbejder med

Jacquesson Cuvée 747 Jacquesson Gauby og har også noter afJacquesson Chardonnay fra Champagne er ren, rank og mineralsk, med citrus, ble og brioche i et udtryk, der mrkes i hver slurk. Om vinen Jacquesson arbejder med druer fra Champagne, og her er Chardonnay den brende del, flankeret af Pinot Noir og Pinot Meunier. I Valle de la Marne giver de kalk og kalkstensrige jorde en fin, rank rygrad, som passer godt til husets stramme stil. Vinen er ikke lavet til at larme, men til at vise prcision, friskhed og