Central Valley's unikke terroir

grillet oksekød eller en vildsvinsragout

men en vin med form og spændstighed

I 2019 er det især tydeligt

Haut-Brion 1er Grand Cru Classé Pessac-Léognan, 2004 Lagavulin Distillery Central Valley's unikke terroirHaut Brion 2004 Cabernet Sauvignon fra Pessac Lognan i Bordeaux er en raffineret, rgfyldt rdvin med dybde, lngde og klassisk gravelsignatur. Om vinen Haut Brion 2004 kommer fra Pessac Lognan, hvor de klassiske grusjorde med ler og sand giver god drning og hjlper druerne til at modne jvnt. Her arbejder man normalt med meget selektivt markarbejde, og i Bordeaux er det typisk fokus p lave udbytter og prcis sortering, s kun de bedste druer ender i vinen.