hvor skråningerne kan give små udbytter og druer med god koncentration

begyndende med en manuel selektion og fjernelse af stilke

men har også vundet hjerter globalt og cementeret deres position som en af Wachaus førende producenter

rillette og lagrede oste

Quintus Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2023 F. Bergeronneau-Marion hvor skråningerne kan give småQuintus 2023 Merlot fra Saint milion Grand Cru er en silkebld Bordeaux med mrk frugt, kalket friskhed og fin dybde fra det klige plateau. Om vinen Quintus ligger p et kalk og lerprget plateau i Saint milion Grand Cru, og det er netop den jordbund, der giver vinen sin fine spnding mellem moden frugt og friskhed. Her arbejder man med druerne i sm parceller, s Merlot og Cabernet Franc kan vise forskellen p de enkelte marker og den struktur, der flger med