der kombinerer tysk bryggetradition med moderne håndværk

Vinen fremstilles med Ripasso-metoden: efter den primære gæring af Valpolicella fremstilles en sekundær gæring ved at lade basisvinen gære på de brugte skaller fra Amarone-produktion

Chardonnay og Moscato d´Asti fast plantet i det så eftertragtede norditalienske terroir

Denne Ramos Pintos 30 years Tawny er en utrolig kompleks og delikat moden Tawny Port

Chianti Classico Riserva 2022 loire der kombinerer tysk bryggetradition medBorgo Scopetos Chianti Classico Riserva er hovedsageligt lavet p Sangiovese druer. Efter en ti dages alkoholisk gring efterfulgt af en klassisk malolaktisk gring er vinen modnet i 12 mneder p 30 hl slavonske egetrsfade. Efterflgende er vinen modnet i min. 2 mneder inden afskibningen fra slottet. Borgo Scopeto fremstr med en dyb, brillant rd farve. I nsen mdes man af en rig og intens duft af vilde, mrke br, nuancer af chokolade samt et fint strejf af